Than nướng không khói là sản phẩm quen thuộc được sử dụng nhiều trong các nhà hàng và gia đình Việt. Trong khuôn khổ bài viết này, Thanbbq.net xin giới thiệu đến các bạn 3 cách nhóm than nướng không khói đơn giản và hiệu quả.
Cách nhóm than nướng không khói bằng cồn khô:
– Bước 1: Chuẩn bị 1 bánh cồn khô hoặc cồn thạch, than nướng
– Bước 2: Đặt 1 bánh cồn vào bếp; bẻ than thành các đoạn 5 – 10 cm sao cho vừa với bếp nướng. Đặt các đoạn than đã bẻ xung quanh cồn khô sao cho lỗ của thanh than hướng về bánh cồn khô.
– Bước 3: Châm lửa cháy cồn , cồn cháy sẽ bén vào các thanh than nướng không khói. Chờ 5 – 7 phút, than nướng không khói sẽ bén cháy và dần dần chuyển từ màu đen sang đỏ rực.
Cách nhóm than nướng không khói bằng bếp ga, hoặc khò ga:
– Bước 1: Chuẩn bị than nướng, bẻ thành các đoạn ngắn hoặc dài tùy theo bếp nướng; vỉ nướng
– Bước 2: Đặt các đoạn than nướng (4, 5 đoạn ngắn 5 cm) dựng đứng lên vỉ nướng; vỉ nướng đặt trên bếp ga.
– Bước 3: Bật bếp ga; đặt mức lửa nhỏ; sau 3 phút than bén cháy thì cho ra ngoài bếp nướng hoặc đặt than lên trên than đã mồi nếu quý khách cần nướng nhiều.
Với khò ga; quý khách đặt than vào khay mồi và bật máy – sau 3 phút là than sẽ cháy đỏ rực.
Cách nhóm than nướng không khói bằng giấy khô:
– Bước 1: Chuẩn bị 5 – 7 tờ giấy A4, hoặc giấy báo, than nướng không khói đã bẻ ngắn
– Bước 2: Sếp than theo chiều dựng đứng nên trên giấy A4; sao cho than tạo thành khoảng không gian trống để thêm giấy vào đốt tiếp khi hết. Sau 5 – 7 phút liên tục đốt giấy than sẽ bén cháy. Đây là cách mồi đơn giản nhất, không cần dụng cụ, thiết bị mồi than phức tạp nhưng cần thời gian lâu hơn.
– Bước 3: Than đã hơi bén cháy; quý khách có thể mở quạt gió hoặc quạt tay thêm để than cháy bén nhanh hơn.
Trên đây là 3 cách nhóm than nướng không khói, Thanbbq.net chúc các bạn thành công !
